Födelsedagstårta

Den här tårtan gjorde jag till min man när han fyllde år. Det är choklad, med choklad, med mer choklad, och lite hallon och blåbär. Han tyckte den var så god! Den var inte riktigt min cup of tea, men smaken är olika, och tur är väl det. Och vacker blev den, där är jag nöjd, och det var roligt att göra den.

Receptet till tårtan finns i boken Lomelinos tårtor, Choklad- och espressotårta. Jag har egenligen bara hittat på fruktdekorationen själv. Utan den hade man nog svimmat av mastigheten av all choklad och smör som är inspängd i denna tårta.

Små chokladkakor till fikat

Jag har bakat liknande tidigare, men fick lite feeling efter att ha tittat runt på Linda Lomelinos blogg Call me cupcake. De blev goda, men lite svåra att baka ut, utan att degen ville dela sig och krångla när jag ville rulla ut längderna. Det blev kaka iaf, och resultatet blev till belåtenhet. Nu är det bara att fika på!

Ursprungligt recept till Chocolate cookies/Chokladsnittar finns i länken.

Jag gjorde enligt nedan:
Sätt ugnen på 175 grader.

125 g rumsvarmt margarin och 1½ dl florsocker arbetas ihop

Nedan blandas för sig, och sedan tillsammans med margarin/florsocker-blandningen
2½ dl vetemjöl
1/3 dl kakao
1 msk vaniljsocker
½ tsk bakpulver
1 ägg till pensling

Pärlsocker till dekoration

Dela degen i 4 lika delar och försök rulla ut dem på ett bakplåtspapper bäst det går. Platta till och pensla med ägg och strö på pärlsockret.
In i ugnen och gränna ca 15 min, eller tills de ser klara ut. Skär i snittar med vass kniv när kakorna fortfarande är varma.

Kakorna är klara att avnjutas! I bästa fall har du även hunnit städa upp efter dig, under tiden kakorna är i ugnen. 

Kakfatet har jag tillverkat själv av gamla tallrikar och kakfatsstativ. Vill du göra ditt egna kakfat finns material till stativ och borr att borra hål i tallrikarna på Alla kan sys webshop. Det är enkelt, roligt och du får ett unikt kakfat med en egen historia om hur just ditt kakfat kom till.

Enkelt och gott, en äpplesmulpaj

Enklare än såhär går det nästan inte att få det. En äpplepaj med kanel och smulor. In i ugnen och ut kommer en paj som inte går att misslyckas med.

Recept på hur jag tillagar denna äpplesmulpaj:
Sätt ugnen på 225 grader.

Smulorna:
3 dl vetemjöl
½ dl socker
125 g margarin/smör
Arbeta ihop allt till en grynig smulblandning

Skala och tärna äpplen, beroende på storlek på äpplen 3-5 st.
Lägg i pajform.
Häll riktigt med kanel över äpplena
Häll över smulpajen.
In i ugnen ca 25 min.

Pajen är klar att serveras, varm eller kall, tillsammans med vaniljsås eller vaniljglass.